1 Precalentamos el horno a 180 grados. 2. Pinta los muslos de pato con mantequilla, sal y pimienta. 3. Coloca los muslos en una bandeja y echa el brandy, un poco de agua y hierbas aromáticas al Muslode pato con salsa de arándanos: un plato al horno muy sencillo y especial para fiestas o comidas especiales. Preparación paso a paso e ingredientes. Coloqueel pato, sin tapar, en el frigorífico y déjelo toda la noche (al menos 8 horas) para que la piel se seque. Este paso ayudará a conseguir una piel más crujiente. Saque el pato del frigorífico 1 hora antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente.2. Precaliente el horno a 425°F. Cortar el exceso de grasa de las zonas del Introduciren el horno, precalentado a 200º, calor arriba y abajo, durante 30 minutos. Pasado este tiempo abrir el horno, darle la vuelta a los muslos, añadirle las pasas y los arándanos que teníamos macerando y regar con más caldo. Introducir de nuevo en el horno, esta vez a 250º durante 30 minutos. Posteriormente dejar solo calor arriba Muslosde pato en confit. Envasado al vacio de forma individual. Solo dorar la piel en el horno a 170º y Listo para consumir. Cocinar completamente antes de consumir. Conservar entre 0ºC y 4ºC. Identificador del operador de la empresa alimentaria: SERTINA S.L. C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina. Subeel fuego y espera a que se haya evaporado el alcohol del vino. Vierte el zumo de las naranjas en la cazuela, añade las hierbas aromáticas y deja cocer a fuego suave. Justo al final, y Modode preparación. Sazone los muslos de pato con sal y pimienta. Póngalos en una bandeja apta para hornear, con la piel hacia arriba. Hornéelos a 180 grados entre 1 hora o 1 hora y 30 minutos, según el tamaño. Mientras tanto, corta el apio y la zanahoria en dados. Rehogar el puerro y el ajo. Enuna fuente refractaria, se colocan los muslos de pato junto con la mitad de los gajos de naranja. Se salan un poco, se vierte el vino y se mete en el horno, previamente calentado a una temperatura de 200ºC, y se asan unos 20 minutos por cada lado. Mientras se cuecen los muslos, se coloca una cazuela al fuego con el zumo de Prueba estos muslos de pavo al horno con aroma a hierbas mediterráneas! Romero, tomillo, albahaca, acompañados de limón y aceite de oliva virgen extra. Ingredientesy elaboración: Arguiñano presenta un plato de confit de pato asado en el horno con salsa de arándanos y .

muslos de pato al horno